Berufsfachschule Gastronomie

Die einjährige Berufsfachschule Gastronomie soll Schülerinnen und Schülern in einen gastronomischen Beruf einführen und eine fachliche und allgemeine Bildung vermitteln. Am Ende des Schuljahres wird eine schriftliche und praktische Prüfung durchgeführt. Ist dieses Schuljahr erfolgreich abgeschlossen worden, besteht die Möglichkeit, dass der zukünftige Ausbildungsbetrieb das absolvierte Schuljahr als erstes Ausbildungsjahr anerkennt.
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Vorausgesetzt wird ein Hauptschulabschluss mit einem Durchschnitt von 3,5 oder besser.

Unterichtsinhalte

1. Allgemeinbildender Bereich
  • Deutsch/Kommunikation
  • Englisch/Kommunikation
  • Politik
  • Sport
  • Religion
2. Berufsbezogener Lernbereich
  • Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren
  • Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen
  • In der Küche arbeiten
  • Das Restaurant vorbereiten und pflegen
  • Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen

Abschluss/Qualifikation:

  • Schülerinnen und Schülern, die mit einem Sekundarabschluss I in die Berufsfachschule Gastronomie eintreten, werden zu einem möglichen Erreichen des Erweiterten Sekundarabschlusses I die Fächer Deutsch und Englisch sowie zusätzlich das Fach Mathematik auf erhöhtem Niveau mit je zwei Unterrichtsstunden angeboten.

Ansprechpartner

Für eine bessere Lesbarkeit, Vorlesbarkeit und automatische Übersetzbarkeit verwenden wir meist die männliche Form. Entsprechende Textstellen gelten aber selbstverständlich gleichwertig für alle Geschlechter (m/w/d).
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ANSCHRIFT

Berufsbildende Schulen II Emden
Steinweg 25 | 26721 Emden

Tel: 04921 / 874000
Fax: 04921/ 874004

E-Mail: info(at)bbs2-emden.de

ADRESSBUCH

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Berufsbildende Schulen II Emden Steinweg 25 | 26721 Emden

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© BBS II Emden 2023 | Webdesign Deich8.
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